芥蓝的营养价值及图片（芥蓝的营养价值与功效）

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1、芥蓝属于十字花科黍属，栽培历史悠久。

2、它是中国的特色蔬菜之一。

3、吃起来像芥末一样甜，所以叫芥蓝。

4、下面介绍一下芥蓝的营养价值和功效。

5、芥末中含有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜，可以抑制过度兴奋的体温中枢，起到解暑退烧的作用。

6、它还含有大量的膳食纤维，可以防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病。

7、芥蓝所含的生物碱，使其变苦，能刺激人的味觉神经，增加食欲，加速胃肠蠕动，帮助消化。

8、芥末富含维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖。

9、有润肠、去热气、降虚火、止血牙龈的功效。

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